RISE™ Uji Single Cultivar Matcha
EU Biotanúsított
L-teanin & antioxidáns forrás
Laborban tesztelt
Ceremoniális minőség
Uji · Saemidori single cultivar · Első szüret · Bio
A tiszta indítás, ami irányt ad a napodnak.
✔ Uji — Japán legnagyobb presztízsű teavidéke
✔ Élénk, friss, felfelé húzó karakter
✔ Gazdag umami, rendkívül élénk zöld szín
✔ Egyetlen kultivár, a tisztább karakterért
✔ Tavaszi első szüret, hosszú árnyékolás, kőmalmos őrlés
A Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. által tanúsított ökológiai gazdálkodásból
A matcha természetesen tartalmaz koffeint és teában előforduló aminosavakat, valamint növényi eredetű antioxidáns vegyületeket.
Ajánlott: reggel, munkakezdés előtt. Amikor jelenlétre van szükséged és tisztaságra. A maximális élmény érdekében ajánlott a tisztított, lágy víz használata.
A RISE KARAKTERE
Élénk, tiszta, felfelé húzó. Friss zöld tónusok és finom umami — egy matcha, ami irányt ad a reggelnek, az elindulásnak. A RISE azoknak való, akik nem pörögni akarnak, hanem jelen lenni. A benne lévő L-teanin és koffein szinergia tiszta fókuszt ad — hullámzás nélkül.
SZÁRMAZÁS
A RISE Ujiból, Kyoto prefektúrából érkezik — Japán egyik legismertebb és legnagyobbra tartott teavidékéről. Uji az Uji-folyó mentén fekszik és a víz közelsége kulcsszerepet játszik a helyi teakultúrában. A folyó párás mikroklímát teremt, ami segíti a teacserjék lassabb, kiegyensúlyozottabb növekedését. Ez is hozzájárul ahhoz, hogy az Uji matcha selymesebb, tisztább és komplexebb karakterű.
SAEMIDORI
Egy nagyra becsült japán teacserje, amelyet élénk színe, finom édessége és selymesebb textúrája miatt különösen kedvelnek. Gondos árnyékolásos termesztéssel és első szüretből feldolgozva különösen tiszta, elegáns matchát ad.
Ökológiai gazdálkodásból, első szüretből, kézzel szedve és kőmalomban őrölve. Mert a minőség nem a csészében kezdődik. Hanem a talajban.
Válassza ki az opciókat
A minőségről, érthetően
Mit jelent az, amit a címkén látsz?
A single cultivar azt jelenti, hogy a matcha egyetlen, gondosan nemesített teafajtából készül.
Minden teafajta – legyen az Saemidori, Okumidori vagy Yabukita – más ízprofilt, más umamimélységet, más színt hoz. A keverékek ezeket kiegyenlítik. A single cultivar megőrzi a karaktert – tisztán, ahogy a növény adja.
A bio tanúsítás azt garantálja, hogy a matcha ökológiai gazdálkodásból származik – kémiai növényvédő szerek, szintetikus műtrágyák és GMO nélkül. Az EU bio-szabályozása a teljes folyamatra kiterjed: a talajkezeléstől a feldolgozáson át egészen a csomagolásig. Nem elég jól termeszteni – minden lépést ellenőriznek, dokumentálnak, tanúsítanak.
Ez azért fontos nekünk, mert a matcha koncentrált. Amit a levél felvesz a talajból, az a csészébe kerül.
A ceremoniális nálunk azt jelenti, hogy a matcha önmagában is teljes. Élénk szín, selymes textúra, természetes umami és tiszta lecsengés — olyan minőség, amelyhez vízen kívül semmi más nem szükséges.
A teacserje évente többször is hozható szüretre, de az első – tavasszal, téli nyugalom után – különleges. A növény hónapokon át gyűjtötte az energiát, és azt mind az első levelekbe táplálja.
Ez az első szüret, amit japánul ichibancha-nak neveznek. A levelek ekkor a leglágyanabbak, a leggazdagabbak L-theaninban és klorofillban – ettől lesz a szín élénkebb, az íz mélyebb, a lecsengés tisztább.
A Prosomnia Labs kizárólag first harvest matchát kínál.
a matcháinkról
Fogyaszd tisztán!
A matcháinkról büszkén elmondhatjuk, hogy akár tisztán, önmagában fogyasztva is ízletesek. Nincs szükség tejre, vagy édesítőre, hogy elfedje az ízét.