Miért térnek vissza ennyien a matchához?

Matcha • Éberség • Jelenlét

A nyugodtabb éberség nyomában

Vannak dolgok, amelyek hirtelen válnak divattá. Egy ideig mindenhol ott vannak, aztán ugyanazzal a lendülettel el is tűnnek.

A matcha nem ilyen.

Túl régóta van jelen ahhoz, hogy pusztán trendként lehessen felfogni. A japán teakultúrában évszázadok óta különleges helyet foglal el, és nem elsősorban az íze vagy a színe miatt, hanem azért a sajátos állapotért, amelyet sokan kapcsolnak hozzá: éberséghez, amely nem kapkodó; figyelemhez, amely nem feszült. A tea kolostori és zenhez kapcsolódó használata Japánban a 12–13. században erősödött meg, és ez a kulturális háttér ma is része annak, ahogyan a matcháról gondolkodunk.

Sokáig ez inkább tapasztalat volt, mint magyarázat. Ma már valamivel közelebb vagyunk ahhoz is, hogy mi állhat mögötte.

A legtöbben a kávé felől érkeznek

Ha energiáról van szó, a legtöbb embernek még mindig a kávé az alapélménye.

Érthető módon. A koffein gyorsan hat, jól ismert, és kétségtelenül működik: az agyban gátolja azokat a folyamatokat, amelyek az álmosságérzethez kapcsolódnak, így rövid idő alatt élénkebbnek érezzük magunkat.

A kérdés inkább az, milyen áron.

Sokan nemcsak az élénkítő hatását ismerik, hanem a vele járó feszültséget is: a hirtelen megérkező lendületet, majd azt a pontot néhány órával később, amikor az egész megtörik. Éppen ezért érdemes arra használni a kávét is, amire való - nem érdemes "túlhasználni".

A matcha itt kezd el igazán érdekessé válni, mert a hatása nem írható le ennyire egyszerűen.

Nem csak koffeinről
van szó

A matcha egyik legtöbbet emlegetett sajátossága, hogy koffeint és L-teanint is tartalmaz. Az L-teanin a teában természetesen jelen lévő aminosav, és a szakirodalomban régóta vizsgálják a szerepét a figyelem, az éberség és a szubjektív nyugalom összefüggésében.

A kutatások egy része arra utal, hogy a koffein és az L-teanin együtt kedvezően hathat bizonyos figyelmi és kognitív mutatókra. A 2008-as Kelly és munkatársai vizsgálatában a kombináció jobb teljesítménnyel járt egyes figyelmi feladatokban a placebóhoz képest, és az újabb áttekintések is arra jutnak, hogy a kombináció ígéretes, bár az eredmények nem minden vizsgálatban egyformák.

Ennél talán még érdekesebb az a tapasztalati oldal, amelyet nehezebb számszerűsíteni, de könnyű felismerni: sokan a matchát kevésbé zaklatott, egyenletesebb éberségként írják le.

Nem feltétlenül erősebbnek érződik, inkább tisztábbnak.

Egy másik ritmus

A mai teljesítménykultúra hajlamos úgy beszélni az energiáról, mintha annak természetes formája mindig a pörgés lenne. Mintha a fókusz szükségszerűen együtt járna valamilyen belső feszültséggel.

Pedig a kettő nem ugyanaz.

Létezik olyan éberség is, amely nem szétszórt. Olyan figyelem, amelyben van tartás, de nincs benne kapkodás. A matcháról szóló legérdekesebb leírások talán éppen ezt próbálják megragadni: nem felpörget, inkább összeszed.

Ebben a fényben már könnyebb megérteni azt is, miért kötődik hozzá annyi tradíció. A zen szerzetesek nyilván nem biokémiai nyelven beszéltek róla. Egyszerűen ismerték azt az állapotot, amelyet a tea támogatni tudott, még ha más szavakkal is. A történeti források szerint a tea Japánban vallási és kolostori környezetben is fontos szerepet kapott, mielőtt a teaszertartás kiforrott kulturális formává vált volna.

Nem minden matcha ugyanaz

Ezen a ponton válik fontossá a minőség kérdése.

A matcha ma már sokféle formában van jelen a piacon, és a különbségek nemcsak árban, hanem élményben is jelentősek. Az árnyékolás, a szüret ideje, a felhasznált levelek minősége, valamint a feldolgozás módja mind hatással vannak a végeredményre. Az árnyékolás és a feldolgozás szerepét a szakirodalom is rendszeresen tárgyalja a tea összetételével kapcsolatban.

Ez érződik a színen, az illaton, a textúrán és az ízben is. Egy jobb minőségű matcha általában lágyabb, teltebb, kevésbé érdes karakterű. A gyengébb minőségű porok gyakran durvábbak, kesernyésebbek, fáradtabb összhatást adnak.

A “ceremonial grade” kifejezést ma már sokszor használják túl lazán, ezért önmagában nem érdemes vakon elhinni. A valódi különbséget végül úgyis a csészében lehet érezni.

Talán ezért térnek vissza hozzá ennyien

A matcha körül ma valóban van figyelem. De az, hogy újra és újra előkerül, valószínűleg nem a véletlen műve.

Kevés italhoz kapcsolódik ennyire következetesen ugyanaz a benyomás: hogy segít jelen lenni úgy, hogy közben nem borítja fel az idegrendszer ritmusát. Viszont nem mindenkinek fogja ugyanazt adni. Nem is kell.

De talán éppen ez benne az érdekes: hogy a matcha nem harsány ígéretként működik, hanem tapasztalatként. És amikor valami évszázadokon át megmarad, általában nem azért marad meg, mert jól van csomagolva, hanem mert van benne valami, ami újra és újra igaznak bizonyul.

A PROSOMNIA LABS FLOW™, RISE™ és PEAK™ matchái first harvest, árnyékolt termesztésű, organikus japán teacserjéből készülnek.

Find Your Frequency.
PROSOMNIA LABS