FLOW™ Signature Matcha
EU Biotanúsított
L-teanin & antioxidáns forrás
Laborban tesztelt
Ceremoniális minőség
Aichi · Yabukita × Okumidori · Első szüret · Bio
A mindennapok matchája. Az áramlás, ami kitart.
✔ Kiegyensúlyozott, lágy, édeskés, megbízható karakter
✔ Két kultivár harmóniája — teltség és frissesség
✔ Tavaszi első szüret
✔ 50g — a napi rituálé gerince
A Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. által tanúsított ökológiai gazdálkodásból
A matcha természetesen tartalmaz koffeint és teában előforduló aminosavakat, valamint növényi eredetű antioxidáns vegyületeket
Ajánlott: napközbeni fókuszhoz, mélymunkához. A maximális élmény érdekében használj tisztított, vagy lágy vizet.
A FLOW KARAKTERE
Az Aichi prefektúrából érkező teacserjék első szüretének találkozása egy kiegyensúlyozott, mégis karakteres matchát ad. A Yabukita adja a tisztaságot és a frissességet, az Okumidori adja a mélységet és a selymes teltséget. Együtt egy olyan matchát alkotnak, amely sem nem túl könnyed, sem nem túl intenzív – hanem pontosan az, amire a Flow neve utal: egyenletes, áramló, beállított állapot.
Ökológiai gazdálkodásból és első szüretből. Mert a minőség nem a csészében kezdődik. Hanem a talajban.
Válassza ki az opciókat
A minőségről, érthetően
Mit jelent az, amit a címkén látsz?
A single cultivar azt jelenti, hogy a matcha egyetlen, gondosan nemesített teafajtából készül.
Minden teafajta – legyen az Saemidori, Okumidori vagy Yabukita – más ízprofilt, más umamimélységet, más színt hoz. A keverékek ezeket kiegyenlítik. A single cultivar megőrzi a karaktert – tisztán, ahogy a növény adja.
A bio tanúsítás azt garantálja, hogy a matcha ökológiai gazdálkodásból származik – kémiai növényvédő szerek, szintetikus műtrágyák és GMO nélkül. Az EU bio-szabályozása a teljes folyamatra kiterjed: a talajkezeléstől a feldolgozáson át egészen a csomagolásig. Nem elég jól termeszteni – minden lépést ellenőriznek, dokumentálnak, tanúsítanak.
Ez azért fontos nekünk, mert a matcha koncentrált. Amit a levél felvesz a talajból, az a csészébe kerül.
A ceremoniális nálunk azt jelenti, hogy a matcha önmagában is teljes. Élénk szín, selymes textúra, természetes umami és tiszta lecsengés — olyan minőség, amelyhez vízen kívül semmi más nem szükséges.
A teacserje évente többször is hozható szüretre, de az első – tavasszal, téli nyugalom után – különleges. A növény hónapokon át gyűjtötte az energiát, és azt mind az első levelekbe táplálja.
Ez az első szüret, amit japánul ichibancha-nak neveznek. A levelek ekkor a leglágyanabbak, a leggazdagabbak L-theaninban és klorofillban – ettől lesz a szín élénkebb, az íz mélyebb, a lecsengés tisztább.
A Prosomnia Labs kizárólag first harvest matchát kínál.
Cikkek a matcháról
Miért térnek vissza ennyien a matchához?
Hogyan találkozik a japán tradíció és a modern kutatás a nyugodtabb, tisztább éberség élményében?
Olvasson tovább
TRADICIONÁLIS MATCHA - USUCHA VS KOICHA
Az usucha és a koicha ugyanannak a matchának két eltérő arca.
Olvasson tovább
a matcháinkról
Fogyaszd tisztán!
A matcháinkról büszkén elmondhatjuk, hogy akár tisztán, önmagában fogyasztva is ízletesek. Nincs szükség tejre, vagy édesítőre, hogy elfedje az ízét.